今回は「タコス」に挑戦しました！

ハラペーニョの故郷と言ったらメキシコ。メキシコと言ったらタコス。ということで、定番中の定番のタコスに挑戦しました。

レシピはトルティーヤ、千切りキャベツ、けいちゃん（鶏肉の味噌漬け）、そしてのぞみのハラペーニョといたってシンプルです。１度目はタンドリ・チキンで試食しましたが、今回は和・墨（メキシコは漢字で墨西哥と表記するようです）折衷にしてみました。

さすが定番のタコスだけあり、ハラペーニョとの相性は抜群です！１０歳、１２歳、１４歳の食べ盛りの３人の息子たちと私でトルティーヤ４０枚１袋を平らげてしまいました！（１２、１４歳はハラペーニョひかえめ、１０歳と私は大盛り！）

挟むものは何でもよいので、お手軽でおすすめメニューです！みなさんも是非一度お試しください。